През декември 1870 г. посетителите на един от известните ресторанти в Париж могат да поръчат ястие, което днес би предизвикало истински скандал — супа от слонско месо. В менюто на ресторант Voisin присъства необичайният специалитет consommé d’éléphant, а зад появата му стои една от най-тежките кризи в историята на френската столица. Париж е обсаден от […]
Тонове месо, но почти никой не го иска: защо не ядем слонове?
